قد تواجه ربة المنزل بعض المغامرات في المطبخ ومن أهم تلك المغامرات هي احتراق الزيت ، وإذا تصرف الشخص باسلوب خاطئ مع حرائق الزيت فان العواقب ستكون كثيرة وكبيرة لذلك في هذا الموضوع سوف نعرض لكم ماذا سوف يحدث عندما يتم وضع الماء علي الزيت المغلي المشتعل ، وكيف تتصرف بشكل صحيح في تلك الحالة .
ماذا يحدث عندما تضع الماء علي الزيت المحترق ؟؟
قد يتخيل أحدهم أنك عندما تقوم بوضع الماء علي تلك النيران فانها سوف تخمد وتنتهي ولكن هذا لن يحدث وسوف يحدث العكس ، فان النار سوف تزداد في الإشتعال والنيران سوف تُحيط بكل شئ والفيديو التالي يوضح ماذا سوف يحدث عند وضع الماء علي الزيت المحترق وبعد ذلك سوف نقدم لكم التفسير العلمي .
التفسير العلمي
عند وضع الماء علي الزيت المغلي ينغمر الماء بسبب زيادة كثافتة عن الزيت وبسبب درجة الحرارة العالية يتحول الماء الي بُخار كثيف ، يبدأ هذا البخار في التمدد بسرعة كبيرة بسبب زيادة الطاقة الحرارية وانخفاض الكثافة ، بسبب زيادة هذا البخار فانه يندفع ويصاحبة اندفاع في الزيت فتزداد مساحة الزيت المعرضة للأُكسيجين ، مما يؤدي إلي زيادة اللهب المتطاير ، وبالطبع كل تلك العملية تحدث في أقل من ثانية وبمجرد وضع الماء ، لذلك يُنصح بعدم إطفاء حرائق الزيت بالماء .
الطريقة الصحيحة لإطفاء حرائق الزيت
كل ما عليك فعلة هو أن تقوم بوضع غطاء معدني فوق النيران وبسبب نقص الأكسجين سوف تنطفئ النيران في ثواني معدودة ولكن إحذر من أن تضع غطاء زجاجي لأنه سوف ينفجر واليكم فيديو يوضح الطريقة الصحيحة لاطفاء حريق الزيت
