طريقة عمل حمص الشام
حمص الشام من المشروبات الدافئة والمميزة خاصة في فصل الشتاء ، وحمص الشام معروف في كل الدول العربية ولكن البعض يسمية ( حلبسة ) يتميز حمص الشام بمذاقة الرائع كما أنه يعطي طاقة للجسم ويجعلك تشعر بالدفئ خاصة في فصل الشتاء ، كما أنه مشروب سهل التحضير في المنزل ، ولحمص الشام العديد من الفوائد منها.
- مكافحة نزلات البرد .
- غني بالبروتين .
- يوازن نسبة السكر في الدم .
- يعمل علي تقليل الكولسترول .
- وسوف نقدم لكم أسهل وأسرع طريقة لعمل حمص الشام في المنزل .
المكونات لحمص الشام
- 1/4 كيلو جرام حمص الشام .
- 2 معلقة من صلصة الطماطم .
- حبة بصل مبشورة .
- 5 فصوص من الثوم مبشورة .
- 1 ملعقة شطة .
- 1 ملعقة ملح .
- 1 ملعقة كمون .
- ليمونة .
طريقة عمل حمص الشام
- في البداية تقومي بوضع حمص الشام في الماء ( نقع حمص الشام ) لمدة زمنية تتراوح من 5 الي 8 ساعات ، ولكن لا تتجاوز ال8 ساعات ، حتي تلاحظين أن حمص الشام قد زاد حجمة في الماء.
- قومي بتصفية الحمص ووضعة في الماء مع البصل والثوم وتتركي الخليط علي النار حتي يغلي الماء ، وبعد أن تتأكدي من أن الماء وصل الي درجة الغليان تقومي بوضع الملح والكمون والشطة والليمون ، ويجب وضعهم بعد الغليان حتي لا يعيق تسوية حمص الشام.
- بعد ذلك تتركية علي النار حتي تتأكدي من نضجة وأنه أصبح جاهز للتقديم عن طريق تذوق حبة من حمص الشام ، وبعد ذلك تقومي بوضعة في كاسات وتقديمة وهو ساخن.
