الخميرة الفورية هي عبارة عن نوع من الخمائر التي تستخدم في عمليات التخمير السريعة في الخبز والمعجنات وتتميز الخميرة بقدرتها على تفاعل سريع مع السكريات وإنتاج الغازات التي تساعد في رفع العجين وجعلها خفيفة وهشة وتعتبر الخميرة الفورية مفيدة لأنها لا تتطلب عملية تفعيل مسبقة كما هو الحال مع الخميرة الطازجة ويجعل عملية إعداد العجين أسرع وأسهل.
الخميرة الفورية
تتميز الخميرة الفورية بقدرتها على تحمل درجات الحرارة العالية والمنخفضة بشكل جيد لذا تكون يجعلها مثالية لعمليات الخبز في مختلف الظروف البيئية كما أنها تساهم في تعزيز نكهة العجين وزيادة فترة صلاحيته وهي اختيارًا شائعًا في المخابز والمطابخ المنزلية على حد سواء وبفضل سهولة استخدامها وسرعة تأثيرها، كما تعد الخميرة الفورية خيارًا شهيرًا في صناعة الخبز والمعجنات ومع توفرها في العديد من المتاجر والأسواق، يمكن لأي شخص استخدامها لإعداد أصناف متنوعة من الخبز بسهولة ويسر في المنزل.
فوائد الخميرة الفورية للبشرة
تعتبر الخميرة الفورية مفيدة للبشرة بسبب محتواها الغني بالفيتامينات والمعادن المفيدة ومن فوائدها:
- يمكن استخدام الخميرة الفورية في قناع الوجه لتحسين ملمس البشرة وتوحيد لونها.
- كما تساعد في إزالة الشوائب والدهون الزائدة من البشرة فهذا يجعلها أكثر نضارة وإشراقًا.
- تحتوي الخميرة على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقوية البشرة وحمايتها من التلف الناتج عن العوامل البيئية الضارة.
- كما تدخل في مزيجات العناية بالبشرة لترطيبها وتغذيتها بعمق.
اقرأ أيضًا: فوائد وأضرار الشوكولاته للجسم والبشرة
فوائد الخميرة الفورية الغذائية للجسم
تتحلى الخميرة الغذائية بفوائد صحية متعددة للجسم البشري والتي يكون من بينها :
- تمد الجسم بالطاقة بفضل احتوائها على فيتامين ب12، الذي يعزز القوة والنشاط ويحمي من التعب والإرهاق، مما يجعلها ضرورية للأشخاص النباتيين الذين قد يواجهون نقصاً في هذا الفيتامين.
- تقوي جهاز المناعة وتعالج الالتهابات وتسهم في علاج حالات الإسهال.
- ولا تقتصر فوائدها على ذلك بل تعمل أيضاً على تقوية الأظافر وتقليل مستويات السكر والكوليسترول في الدم.
- بالإضافة إلى دعم صحة نمو الجنين لدى المرأة الحامل بفضل احتوائها على حمض الفوليك.
- وتمد الجسم بكميات كبيرة من البروتين فهذا يجعلها مفيدة للأشخاص النباتيين الذين قد يحتاجون إلى مصادر بديلة للبروتين الموجود في اللحوم والبيض.
فوائد الخميرة للشعر
الخميرة تعتبر مفيدة للشعر بفضل فوائدها المتعددة والتى تتمثل في ما يلي:
- تساهم في تحفيز نمو الشعر وتقوية جذوره وهذا يعزز من صحة فروة الرأس ويحافظ على نضارتها.
- بالإضافة إلى ذلك تقوم الخميرة بتنظيف فروة الرأس بعمق، مزيلة الأوساخ والزيوت الزائدة التي قد تعيق نمو الشعر وتسبب مشاكل مثل القشرة.
- وتأتي فوائد الخميرة أيضًا في حماية الشعر وفروة الرأس من التلف الناتج عن العوامل البيئية الضارة ومن التلف الناتج عن التصفيفات الحرارية والمواد الكيميائية الموجودة في منتجات العناية بالشعر.
- كما تعمل على علاج الشعر الخفيف ويزيده كثافة ومرونة ولمعاناً وبريقاً، وتحد من مشكلة تساقط الشعر والقشرة وتعد مكملًا مثاليًا لروتين العناية بالشعر للحفاظ على صحته وجماله.
قناع الخميرة للتخلص من حب الشباب
قناع الخميرة يعتبر وسيلة فعالة للتخلص من حب الشباب بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والتنظيفية و لإعداده عليك القيام بما يلي:
- قومي بوضع ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية مع ملعقة صغيرة من الماء الفاتر حتى تتكون لديك عجينة.
- ثم احرصي على توزيعها بالتساوي على الوجه بعد تنظيفه وتجفيفه واتركيها لمدة 15-20 دقيقة قبل شطفه بالماء الفاتر.
- يمكنك استخدام هذا القناع مرة أو مرتين في الأسبوع للحصول على أفضل النتائج في التخلص من حب الشباب و تهدئة البشرة الملتهبة.
طريقة عمل قناع الخميرة الفورية للشعر
هذا القناع للشعر يعتبر خيارًا ممتازًا لتعزيز نمو الشعر وتغذيته بالمواد الضرورية وتحضيره يكون كما يلي :
- امزجي ملعقتين صغيرتين من الخميرة مع ملعقة كبيرة من الماء حتى تصبح عجينة.
- بعد ذلك أضيفي ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي والطازج وبيضة واحدة وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- كما يوزع الخليط بالتساوي على فروة الرأس والشعر، ثم يغطي الشعر بقبعة دش أو منشفة دافئة لمدة 30-45 دقيقة.
- ثم بعد ذلك اشطفي الشعر جيدًا بالماء الفاتر واستخدمي الشامبو والبلسم كالمعتاد.
ما هي الفوائد الرئيسية لاستخدام الخميرة؟
تتميز الخميرة الفورية بسرعة تأثيرها وقدرتها على تحمل درجات الحرارة المرتفعة والمنخفضة بشكل جيد، كما أنها تساهم في رفع العجين وجعلها خفيفة وهشة.
اقرأ أيضًا: ماهي الماسونية العالمية وأهم الأفكار التي تتطرق اليها
هل يمكن استخدام الخميرة الفورية في صنع العجائن الحلوة؟
نعم يمكن استخدام الخميرة الفورية في صنع جميع أنواع العجائن بما في ذلك العجائن الحلوة مثل الكعك والبسكويت.
وتعد الخميرة الفورية إضافة لا غنى عنها في عالم الخبز والمعجنات، حيث توفر سهولة الاستخدام والتأثير السريع، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمخابز التجارية والمطابخ المنزلية على حد سواء وبفضل فوائدها الصحية وتنوع استخداماتها وتضفي الخميرة الفورية نكهة لذيذة وقوامًا مميزًا على أصناف الخبز والمعجنات.
المصادر: خميرة – ويكيبيديا (wikipedia.org)
