محتوى المقال
الآيس كريم هو الشئ المميز للصيف ، ففي الجو شديد الحرارة يكون للآيس كريم المثلج طعم ومذاق رائعين ، وطريقة تحضير الآيس كريم في المنزل ليست صعبة فالأمر غاية في السهولة ، وسوف نقدم لكم عدة طرق لعمل الآيس كريم في المنزل مثل آيس كريم الشوكولاتة ، وآيس كريم الفانيليا ، وآيس كريم الموز .
طريقة عمل الآيس كريم الجاهز بكل الأطعمة
أسهل طريقة لعمل الآيس كريم وتعطي أفضل مذاق هو شراء الآيس كريم البودرة بأي طعم تريدة مثل الشوكولاتة، الفانيليا، الموز وغيرهم وطريقة تحضيرهم هي الأسهل .
المكونات
- ربع كيلو آيس كريم بودرة.
- كوبان حليب بارد.
- ربع كوب سكر.
طريقة التحضير
- تقومي بوضع الحليب في إناء كبير مُضاف إلية البودرة تدريجياً مع التقليب اليدوي .
- بعد ذلك تقومي بوضع السكر مع الإستمرار في التقليب حتي يُصبح الخليط مُتجانس .
- تقومي بصبة في علب ووضعة في الفريزر حتي يُصبح جاهز للتقديم .
طريقة عمل آيس كريم الفانيليا
المقادير
- نصف كيلو لبن.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- تقومي بوضع اللبن في الفريزر حتي يتجمد ، وبعدما يتجمد نقوم بإخراجة وتقطيعة إلي مكعبات صغيرة.
- نقوم بوضع مكعبات اللبن في الخلاط ووضع الثلاث معالق من السكر مع الربع ملعقة فانيليا وتجعلي الخلاط يعمل حتي يُصبح الخليط ناعم.
- تقومي بصب الخليط في علبة بلاستيكية واسعة وبعد ذلك تضعية في الفريزر مرة أخري حتي يتجمد الآيس كريم ويصبح جاهز للتقديم.
طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة
المقادير
- صفار خمس حبات من البيض.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب كاكاو غير مُحلّي.
- كوبين من الحليب.
- كوب من كريمر الكوفي ميت بطعم الفانيلّا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح خشن.
طريقة التحضير
- قومي بخفق صفار البيض مع ربع كوب من السكر في وعاء ، وبعد ذلك تقومي بخلط الكاكاو مع الكمية المتبقية من السكر وربع كوب من الحليب إلي أن يُصبح الخليط متجانس .
- قومي بوضع الكوفي ميت والملح ، بعد ذلك قومي بوضع القدر فوق نار هادئة حتي يبدأ الخليط في الغليان فتقومي بتخفيف الحرارة .
- خذي مقدار نصف كوب من الكريمة السّاخنة من القدر وأضيفيها فوق صفار البيض، أخلطي المزيج جيّداً، ثمّ أضيفي نصف كوب آخر من الكريمة الساخنة.
- أرجعي صفار البيض والكريمة السّاخنة إلى القدر واستمرّي بتحريك الخليط فوق نار متوسّطة الحرارة إلى أن يصبح الآيس كريم كثيفاً.
- ضعي خليط الآيس كريم في وعاء نظيف داخل وعاء آخر موجود فيه ماءٌ مثلّج، واستمري بالتحريك إلى أن يبرد الآيس كريم. غطّي الوعاء جيّداً، ثم ضعيه في الفريزر لمدّة ساعتين أو أكثر حتي يُصبح جاهز للتقديم .
طريقة عمل آيس كريم الموز
المقادير
- نصف كيلو موز مجمد.
- ملعقة كبيرة من عسل النحل.
- ربع كوب كريمة.
طريقة التحضير
- تقومي بتقشير الموز وتقطيعة إلي حلقات ووضعة في كيس داخل الفريزر حتي يتجمد.
- وبعد ذلك تقومي بوضع الموز المثلج والعسل في الكبة مع ربع كوب الكريمة.
- تقومي بوضعة في علبة بلاستيك حتي يتجمد وبعد ذلك يتم تقديمة.
اقرأ
